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【番茄魔芋虾—夏日低脂菜】

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初夏 发表于 2019-5-9 15:28:18 | 只看该作者 |只看大图 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
夏天到了,很多同学要开始号称减肥了,我贡献这道相对好吃、比较低脂、口感丰富、营养均衡的菜,供大家调剂贪吃的胃。



食材:

大虾400g 西兰花200g 西红柿2个 洋葱一个 魔芋200g 玉米粒200g 料酒2勺 生抽2勺 番茄沙司3勺 蚝油2勺 蒜适量 盐适量 黑胡椒适量



做法:

1.大虾剥虾仁,虾头别扔。



2.将西兰花、西红柿、洋葱切块。西兰花焯水一分钟,焯水有一个小窍门,水里加一勺盐。



3.不粘锅底刷一层底油,少油呗。下虾头,中火,用铲子压一压虾头,炒出虾油,把虾头挑出去。加入洋葱和蒜末,炒香,加入西红柿,转大火,翻炒2分钟左右,炒出汁水。



4.加入西兰花和虾,翻炒均匀后加适量的水,与食材平行,加入魔芋,再加入番茄沙司、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉,小火煮15分钟左右,加入玉米粒,加入适量的盐调味。



5.收汁后出锅~











来源:美食家大雄





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